今年は、約70名の日本人ベトナム人が集まっての大盛況となった恒例の『ベトナム料理で建国のお祝い』。

ベトナム人は一般 と留学生と合わせて、約2５名。日本人は約45名・・・？正確な人数につきまして把握でき次第、このページの訂正で報告をさせて頂きます(^_^;

フォーと揚げ春巻きと生春巻きとサラダを約４０〜５０人分、ホア料理長の指導の元につくりました。
当日は、10時には10人を越える参加者が、今か今かと料理の始まるのを待ちました。そして、ホア料理長の指揮の元に着々と料理ができあがっていきました。12時半頃ようやく料理が完成したときには、すでに６０名に増えていました。フォーは麺を少な目にして５５人分に分けました。生春巻きは２つ３つに切って食べました。

食べ始めてから、遅れてきた留学生がどっと10名ほどきて、あとの人はみな立食パーティーになりました。

今年のテーマは、独立記念日にちなんで、ホーチミン大統領の肉声の独立宣言。ベトナム語と日本語のテキストを見ながら、テープを聞いてもらったのは好評でした。日本の歌とベトナムの歌を交換しました。田丸会長のハーモニカの伴奏つきで盛り上がりました。自己紹介をして幕。みんなで記念写 真を撮って、お開きとなりました。