2007年 テ ト の 集 い 報 告

【参加者の感想から】

2月18日に、「2007年テトの集い」が行われました。本当に大勢のベトナム人やベトナム好きの日本人が参加し、Goi Quon (生春巻き)、Goi Buoi （ザボンのサラダ）、Mi Xao （焼きそば）、Pho Ga（鶏肉入りフォー）の4つの料理を作り、食べました。
私は始めての参加だったので、慣れないことばかりでした。「人参に、砂糖をまぶしてしてください」と言われたのが喧騒の中（？）よく聞こえず、「人参をさっと茹でてください」と聞き違えたり。サラダ用の人参に砂糖をまぶすなんて思わなかったので・・・
これぞベトナム！と思ったのが、片付けのときです。なんと、何人か（ベトナム人も日本人も）が余ったフォーのスープをペットボトルに入れて持ち帰ろうとしているではないですか！ベトナムの屋台のフォーをビニール袋に入れてお持ち帰りしたり、コーラをビニール袋に入れて売ったりしていたのを思い出しました。それが当然のごとくできるのはやはりこの集まりならでは。楽しさを上回る連帯感を感じた一日でした。【N.O様】

おなじみの生春巻きです！

フォー・ガーのお汁を入れる前の様子。食べる直前まで ガマン

ミー・サオ・タップ・カム(五目焼きそば)

ゴイ・チャ・ヴォイ（ザボンのサラダ海老煎餅付）